Помидоры в сырном кляре от Аллы Ковальчук

Ингредиенты:

помидоры – 400 г

твердый сыр – 150 г

яйца – 4 шт.

сметана (15%) – 50 мл

мука – 220 г

грецкие орехи – 50 г

черный молотый перец – 2 г

соль – 10 г

чеснок – 4 зубчика

масло – 120 мл

паприка – 3 г

Приготовление:

Очистите помидоры от кожицы и нарежьте поперек кружочками. Пропустите через пресс чеснок, добавьте к нему соль, черный молотый перец и масло.

Выложите кружочки помидоров в пряную смесь и перемешайте. Оставьте на несколько минут мариноваться.

Для кляра взбейте яйца в легкую пену, добавьте сметану, муку, натертый сыр, соль и молотую паприку.

Для панировки перебейте в блендере обжаренные грецкие орехи и перемешайте их с мукой.

Каждый кружочек помидора обкатайте в панировке, затем окуните в кляр. Обжарьте помидоры на раскаленной сковороде с обеих сторон до румяности.

Смотреть онлайн Мастер Шеф 6 сезон выпуск 5 прямо сейчас новые видео от 13.09.2016!