Рисовый пирог с цукатами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

рисовий пиріг з цукатами

рис (круглозернистый) – 480 г

молоко (2,5%) – 1 л

сахар – 250 г

лимон – 1 шт.

цукаты – 100 г

грецкие орехи – 100 г

яйца – 4 шт.

соль – 2 г

ванильный сахар – 8 г

сливочное масло – 70 г

мята – 1 веточка

масло – 250 мл

Вскипятите молоко с сахаром (75 г), щепоткой соли, ванильным сахаром и лимонной цедрой. Добавьте рис (240 г). Проварите 20 минут и остудите. Добавьте измельченные орехи и цукаты. Введите взбитые желтки, затем – взбитые с сахаром (50 г) белки.

Выложите рисовую смесь в смазанную маслом форму с пергаментом. Разровняйте. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 35 минут.

Для украшения — отварной рис (240 г) высушите на противне с пергаментом в течение часа при температуре 110°C и обжарьте во фритюре.

Карамелизируйте сливочное масло с сахаром (125 г), соедините с обжаренным рисом. Выложите массу на противень с пергаментом, разровняйте, остудите и разломайте на кусочки. Готовый пирог украсьте рисовой карамелью и мятой.

Video: Как приготовить рисовый пирог с цукатами?

Смотрите рецепт сытного рисового пирога с цукатами для всей семьи на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019