Творожный зефир от Аллы Ковальчук

Ингредиенты:

творог 9% – 400 г

желатин – 15 г

молоко 3,2% – 120 мл

сахарная пудра – 50 г

черная смородина – 50 г

Приготовление:

Взбейте сыр до однородности. Замороженную смородину обдайте кипятком, перетрите через сито.

Добавьте в творог перетертые ягоды, сахарную пудру и растворенный в молоке желатин. Вымешайте массу и охладите ее в течение 10 минут.

Затем переложите в кулинарный мешок. Выдавите на противень зефиринки и еще на час отправьте в холодильник.

Читайте также:

Зефир домашний

Пасха царская