Сладкие творожные роллы от Аллы Ковальчук

Ингредиенты:

творог 9% – 150 г

сметана 20% — 15 мл

сахарная пудра – 25 г

черный шоколад – 90 г

чернослив – 3 шт.

курага – 3 шт.

финики – 3 шт.

сливочное масло – 30 г

жареный фундук – 8 шт.

кокосовая стружка – 40 г

Приготовление:

Перетрите творог через сито. Сухофрукты помойте и нарежьте соломкой. К творогу добавьте сметану и сахарную пудру. Перемешайте.

Положите на стол пищевую пленку. Высыпьте на нее кокосовую стружку, поверх нее выложите прямоугольником творожную массу. Сверху положите порезанные сухофрукты.

Сверните творожную массу в рулет и охладите его в течение 10 минут.

Черный шоколад растопите на паровой бане, добавьте масло.

Достаньте из холодильника ролл, нарежьте кусочками. Полейте горячим шоколадом и украсьте фундуком.