морковь – 500 г
картофель – 300 г
чернослив (без косточек) – 200 г
изюм – 100 г
масло – 60 мл
сахар – 50 г
соль – 4 г
корица молотая – 8 г
вода – 550 мл
Морковь почистите и порежьте брусочками. Выложите ее в кипящую воду, добавьте масло, посолите и отварите до полуготовности.
Почищенную картошку нарежьте кубиками и выложите к моркови. Также добавьте 150 мл кипятка. Потушите 5 минут.
Затем добавьте изюм, чернослив, сахар и корицу. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите цимес до готовности в течение 15 минут.