Цимес

морковь – 500 г

картофель – 300 г

чернослив (без косточек) – 200 г

изюм – 100 г

масло – 60 мл

сахар – 50 г

соль – 4 г

корица молотая – 8 г

вода – 550 мл

Морковь почистите и порежьте брусочками. Выложите ее в кипящую воду, добавьте масло, посолите и отварите до полуготовности.

Почищенную картошку нарежьте кубиками и выложите к моркови. Также добавьте 150 мл кипятка. Потушите 5 минут.

Затем добавьте изюм, чернослив, сахар и корицу. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите цимес до готовности в течение 15 минут.