Янтых с индейкой: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Янтых — это традиционные татарские пироги, которые жарятся без добавления растительного масла. Они очень похожи на обычные чебуреки, но в фарш для янтыхов кладется намного больше лука. Мы предлагаем приготовить янтых с индейкой, а не с бараниной, как принято у крымчан: так блюдо получится нежнее и диетичнее. Читайте в нашем материале, как приготовить янтых с индейкой пошагово.

Ингредиенты:

  • индюшачий каркас с мясом — ½ шт.
  • мука — 320 г
  • сливочное масло — 300 г
  • вода — 225 мл
  • лук — 2 шт.
  • укроп — 5 веточек
  • черный молотый перец — 3 г
  • соль — 35 г

Читайте также: Быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре: рецепт приготовления

Способ приготовления:

  1. Приготовьте начинку: запеките индюшачий каркас в течение 30 мин. при температуре 160°С. Срежьте запеченное мясо с костей, пропустите его через мясорубку вместе с луком. Поперчите, посолите, добавьте воду и измельченный укроп.
  2. Для теста — смешайте муку с солью и мягким маслом. Заварите смесь кипятком, вымесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и поставьте на 30 мин. в холодильник.
  3. Затем скатайте тесто в колбаску, разделите на 8 частей, раскатайте каждую в круг диаметром 20 см. Выложите начинку на одну половину круга, не доходя до края на 1-2 см. Разровняйте, положите кусочек масла и закройте начинку второй половиной раскатанного теста. Залепите края и прижмите их вилкой. Так же сформируйте еще 7 заготовок.
  4. Обжаривайте янтых 2-3 мин. на сухой разогретой сковороде, затем смажьте сверху сливочным маслом.

Video: Янтых с индейкой: рецепт пошагово

Как приготовить янтых с индейкой? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический