Запеченная баранья корейка от Сергея Калинина

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Сергей Калинин уже рассказывал, как приготовить узбекскую шурпу. А теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделился рецептом не менее вкусной запеченной бараньей корейки.

Ингредиенты:
баранья корейка на ребрах — 500 г
свежий розмарин – 1 веточка
чеснок — 1 зубчик
рафинированное подсолнечное масло — 30 мл
Для панировки:
рубленная паприка — 1 ст. л.
сумах — 1 ст. л.
смесь 5 перцев — 1 ст. л.
соль — 1 ст. л.
белок 1 яйца

Brisket4Приготовление:

Почистите ребрышки корейки от мяса и заверните их в фольгу. Разогрейте масло с веточкой свежего розмарина и чесноком.

Выньте их из сковороды и обжарьте на ароматизованном масле корейку со всех сторон до образования румяной корочки.

Взбейте яичный белок в плотную пену, добавьте к нему специи и хорошо перемешайте. Плотно обваляйте мясо корейки панировкой.

Запекайте при температуре 180°C в течение 15-20 мин. Готовую корейку оставьте на 10 минут. Затем разрежьте ее на отдельные порции.

Video: Как запечь баранью корейку?

Смотрите рецепт от Сергея Калинина на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Яблочный Спас: пирог из яблок и печенья
Яблочный Спас: соус из яблок
Яблоки, запеченные в слоеном тесте, к Яблочному Спасу
Узбекский плов от Николая Тищенко
Рецепт супа харчо от Сергея Калинина
Как выбрать качественную сгущенку?
Суп-пюре из брокколи
Шпундра
Как приготовить рис для суши?
Консервированные помидоры
Самый простой рецепт варенья из дыни
Как выбрать сладкий арбуз?
10 рецептов печенья за 15 минут
Как заморозить малину на зиму

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефире с яблоками