«Мясо по-французски» от Карины Плай

"В идеале «Мясо по–французски» готовится довольно долго. Но если к этому рецепту подойти творчески, то можно и время сэкономить, и получить весьма аппетитное блюдо. К тому же если в вашем холодильнике не найдется тех или иных компонентов, включения которых требует традиционная рецептура, не огорчайтесь, а просто фантазируйте" — произносит певица Карина Плай, приступая к приготовлению блюда.  

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ 

Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез — 250 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Сыр (твердый) — 300 г 
Ананасы (можно шампиньоны) — 150 г
Уксус
Вода
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)

Готовим
Куриное филе разрезаем (вдоль) на две части и слегка отбиваем (курятина не должна потерять форму!), посыпаем солью и перцем. Лук (он должен быть сочным) очищаем и нарезаем изящными колечками. Затем кольца лука маринуем: помещаем их в тарелку средней глубины и заливаем небольшим количеством уксуса (яблочный или виноградный) и таким же количеством воды. Оставляем лук минут на 10-15. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него мясо, сверху на него — маринованный лук, майонез, ананасы или шампиньоны, а затем посыпаем все натертым на крупную терку сыром. Отправляем мясо заепекаться в духовку (минут 15-20), разогретую до 160°C.

Примечание
Если вам больше нравится сладковатый вкус — используйте ананасы. Не бойтесь экспериментировать: грибы и ананасы можно заменить другими продуктами.