Тыквенный крем-суп с пряностями от дуэта Анна-Мария

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сестры из вокального дуэта Анна-Мария поделились рецептом тыквенного супа с пряностями — остро-сладкого и в необычном сочетании. Впрочем, именно таким — непонятным и страшно вкусным — и должно быть блюдо на Хеллоуин…

Сестры-близняшки из дуэта Анна-Мария любят готовить, хотя делают это не так часто, как хотелось бы. «На завтрак у нас обычно овсяная каша, — рассказывают девушки Smachno.ua. — Готовим ее с различными добавками — например, с орехами и медом или с черносливом и курагой, с ягодами… В течение дня, если и готовим, то это что-то из разряда быстрых рецептов. Например, салат или паста — любим разнообразные салаты и итальянскую пасту. А вот на выходных уже, как говорится, можно отвести душу, приготовить что-то особенное и насладиться — и самим процессом готовки и каким-то необычным блюдом…»

Анна и Мария, как оказалось, гурманы и не пропускают случая попробовать что-то эдакое. «В этом году мы были с концертами в Китае, — говорит Аня, — и нас очень удивила местная кухня. Во-первых, в ней огромное количество грибов, причем очень вкусных. Во-вторых, много удивительных блюд, которые, конечно, прежде чем пробовать, все-таки нужно понимать, из чего они…»

«Это да! — подхватывает Маша. — В одном из городов, например, мы пробовали лягушачьи лапки — их жарили на сковородке прямо у нас на столе — настоящее шоу!.. Правда, доесть мы его не смогли, потому что оно было очень острым, просто огненным. А вот в другом месте попробовали мясо собаки… Да-да, при чем узнали об этом уже после того, как попробовали и, естественно, доедать его уже не стали…»

С нами девушки поделились рецептом тыквенного супа. «У этого супа особенный вкус, который ему придают пряности, а также апельсиновый сок и креветки. На первый взгляд — несовместимые продукты, но попробуйте — не пожалеете!»

Тыквенный крем-суп с пряностями

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Помидор — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Растительное масло
  • Базилик сушеный — по вкусу
  • Тимьян сушеный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец молотый — по вкусу
  • Куркума — по вкусу
  • Тыквенные семечки — 3 ст.л.
  • Креветки — 150 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидор режем на дольки, тыкву и морковь на кусочки, чеснок чистим.

Растительное масло смешиваем с базиликом и тимьяном и обмакиваем в эту смесь тыкву и морковь. На противень, выстеленный пергаментом, выкладываем тыкву, морковь, помидор и чеснок.

Разогреваем духовку до 200°С. Запекаем овощи в течение 20 минут.

Запеченные овощи измельчаем в блендере, затем добавляем немного кипяченной воды — чтобы суп был не очень густым, и еще раз взбиваем.

Овощную смесь переливаем в кастрюлю, добавляем апельсиновый фреш, соль, перец и куркуму и ставим на медленный огонь на 5 минут. Отдельно жарим креветки и тыквенные семечки.

Подаем суп с креветками и семечками. Как вариант, можно подать с моцареллой или козьим сыром.

Приятного аппетита и вкусного Хеллоуина!

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
Блины с морепродуктами
Мамалыга со шкварками и сметаной
Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Узбекский плов от Николая Тищенко
Суп-пюре из брокколи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо