3 рецепта кукурузы от Игоря Мисевича

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сладкая, ароматная, нежная… Ну какое лето без кукурузы! И как же все-таки долго ее готовить… Кулинарный эксперт Игорь Мисевич знает, как приготовить кукурузу всего за 20 минут! Свои секреты Игорь рассказал нам и участнице шоу Холостяк Анне Селюковой

 

Вареная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза пищевая молочная — 6 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Кукурузу очищаем от листьев. Кипятим воду.
  2. На дно пятилитровой кастрюли выкладываем слой кукурузных листьев, затем — кукурузные кочаны, которые заливаем кипятком и накрываем крышкой.
  3. Ставим кастрюлю на огонь, после закипания убавляем огонь и варим кукурузу 20 мин. В воду добавляем лимонный сок. Выключаем огонь и даем кукурузе постоять 5 мин.
  4. Вынимаем кукурузу из воды. Солим кочаны по вкусу.

Читайте также: Как и сколько варить кукурузу

Запеченная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза кормовая молочная — 3 шт.
  • Растительно-сливочная смесь — 100 г
  • Укроп — 10 г
  • Петрушка — 10 г
  • Кориандр — 10 г
  • Тмин — 10 г
  • Перец черный молотый — 10 г
  • Базилик сухой — 10 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Смешиваем размягченную растительно-сливочную смесь, выжатый чеснок, мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку), кориандр, тмин, соль, сухой базилик и черный молотый перец. Все перемешиваем.
  2. Кукурузу очищаем и смазываем со всех сторон растительно-сливочной смесью. Оборачиваем каждый кочан пергаментом, затем – фольгой и оставляем на 5 мин. После запекаем при 200°C 40 мин.

 

Кукурузные тортильяс

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза пищевая молодая — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана 15% — 300 мл
  • Растительно-сливочная смесь — 30 г
  • Пшеничная мука — 200 г
  • Кукурузная мука — 150 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Кукурузу варим, снимаем с кочанов зерна. Смешиваем жидкие ингредиенты — яйца, сметану и растительно-сливочную смесь.
    В отдельной посуде смешиваем сухие компоненты — пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль, разрыхлитель.
  2. Затем смешиваем сухие компоненты с жидкими. Добавляем в смесь зерна кукурузы и размешиваем.
  3. Даем тесту постоять 10 минут в холодильнике.
  4. Сковороду смазываем растительно-сливочной смесью. Обжариваем каждый корж по 2 минуты с каждой стороны.

ГОТОВИМ С НАМИ
Молодая кукуруза в мультиварке

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
Блины с морепродуктами
Мамалыга со шкварками и сметаной
Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Узбекский плов от Николая Тищенко

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом
рецепт правильного оливье, рецепт приготовления правильного оливье, как приготовить правильный оливье, состав правильного оливье, как приготовить правильный оливье
Правильный Оливье — рецепт