Кукуруза от Игоря Мисевича и Анны Селюковой («Все буде смачно!»)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Сладкая, ароматная, нежная… Ну какое лето без кукурузы! И как же все-таки долго ее готовить… Кулинарный эксперт Игорь Мисевич знает, как приготовить кукурузу всего за 20 минут! Свои секреты Игорь рассказал нам и участнице шоу «Холостяк» Анне Селюковой

Найти рецепт из моих ингредиентов

Вареная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза пищевая молочная — 6 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кукурузу очищаем от листьев. Кипятим воду.

На дно пятилитровой кастрюли выкладываем слой кукурузных листьев, затем — кукурузные кочаны, которые заливаем кипятком и накрываем крышкой.

Ставим кастрюлю на огонь, после закипания убавляем огонь и варим кукурузу 20 мин. В воду добавляем лимонный сок. Выключаем огонь и даем кукурузе постоять 5 мин.

Вынимаем кукурузу из воды. Солим кочаны по вкусу.

Запеченная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза кормовая молочная — 3 шт.
  • Растительно-сливочная смесь — 100 г
  • Укроп — 10 г
  • Петрушка — 10 г
  • Кориандр — 10 г
  • Тмин — 10 г
  • Перец черный молотый — 10 г
  • Базилик сухой — 10 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешиваем размягченную растительно-сливочную смесь, выжатый чеснок, мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку), кориандр, тмин, соль, сухой базилик и черный молотый перец. Все перемешиваем.

Кукурузу очищаем и смазываем со всех сторон растительно-сливочной смесью. Оборачиваем каждый кочан пергаментом, затем – фольгой и оставляем на 5 мин. После запекаем при 200°C 40 мин.

Кукурузные тортильяс

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза пищевая молодая — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана 15% — 300 мл
  • Растительно-сливочная смесь — 30 г
  • Пшеничная мука — 200 г
  • Кукурузная мука — 150 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кукурузу варим, снимаем с кочанов зерна. Смешиваем жидкие ингредиенты — яйца, сметану и растительно-сливочную смесь.
В отдельной посуде смешиваем сухие компоненты — пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль, разрыхлитель.

Затем смешиваем сухие компоненты с жидкими. Добавляем в смесь зерна кукурузы и размешиваем.

Даем тесту постоять 10 минут в холодильнике.

Сковороду смазываем растительно-сливочной смесью. Обжариваем каждый корж по 2 минуты с каждой стороны.

Ягодный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Малина — 100 г
  • Земляника — 100 г
  • Смородина — 100 г
  • Мята — 3 веточки
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Измельчаем в блендере ягоды и мяту. Ягодно-мятную смесь перетираем через сито. В процеженную мякоть натираем цедру лимона и добавляем сахарную пудру.

Все перемешиваем.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Блины на молоке — ТОП-7 рецептов (Все буде смачно)
Торт Черепаха от Татьяны Литвиновой
Жюльен от Татьяны Литвиновой и Дмитрия Монатика (Все буде смачно — видеорецепт)
Картофель от Эктора Хименеса-Браво и Евгения Сморигина (Все буде смачно)
Вареники с ягодами от Николая Тищенко
Вареники от Аллы Ковальчук и Владимира Бойко (Все буде смачно)
Вареники с мясом, грибами и картофелем от Эктора Хименеса-Браво
Печеночный паштет от Аллы Ковальчук и Романа Медного (Все буде смачно)
Домашняя колбаса от Игоря Мисевича и Андрея Дикого (Все буде смачно)
Пряники от Аллы Ковальчук и Дмитрия Танковича (Все буде смачно)
Торт Пьяная вишня от Аллы Ковальчук (Все буде смачно)
Гаспачо — рецепт от Сергея Калинина и Михаила Присяжнюка (Все буде смачно)
Сметанник от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно)
Печеночный торт от Аллы Ковальчук и Ольги Метельской (Все буде смачно)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена