Курица, фаршированная лимоном, от Никиты Моисеева

«На Новый год или Рождество советую приготовить курицу по рецепту известного шеф-повара, обладателя трех звезд Мишлен Хестона Блюменталя, — говорит Никита Моисеев. — Я каждый год радую свою семью этим блюдом, чем привожу всех в восторг. Главное — соблюдать все подсказки и вы получите самую вкусную курицу, которую когда-либо готовили!»

Курица, фаршированная лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Курица — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Тимьян — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогреваем духовку до 100°С.

Масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его за час до готовки. Смешиваем масло с солью и листиками тимьяна. Смазываем курицу со всех сторон маслом. Обильно солим внутри.

Накалываем лимон вилкой и закладываем его вовнутрь курицы вместе с петрушкой.

Отправляем курицу в духовку на 4 часа. После достаем курицу из духовки. Духовку разогреваем до 200°С, ставим курицу в духовку на 15-20 минут.

Блюдо готово!

Bon Appétit!

Читайте также

Свиная грудинка с тыквенным пюре от Никиты Моисеева

Утиная грудка со смородиновым соусом и запеченной свеклой от Никиты Моисеева

Салат из телятины с рукколой и пармезаном от Никиты Моисеева