Икра из баклажанов от Михаила Лиманского

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Михаил, как настоящий мужчина, может и душевную песню исполнить, и отменным блюдом собственного приготовления порадовать. Икра из баклажанов — его конек

Икра из баклажанов
Ингредиенты
Баклажаны — 6 шт
Лук репчатый — 4 шт
Морковь — 3 шт
Перец «Ратунда» — 5 шт
Масло растительное — 150г
Томатный сок — 0.5 л
Перец горький — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Морковь очищаем от кожицы и трем на терку средней величины. Лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиком. Перец «Ратунда» очищаем от семечек и сердцевины, нарезаем соломкой. Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком. Теперь кладем нарезанные баклажаны в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем до тех пор, пока они не приобретут коричневый цвет. Затем помещаем нарезанный полукольцами лук, морковь, перец и тоже обжариваем. Чуть позже добавляем горький перец, соль, хорошенько все перемешиваем, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить. Немного спустя, добавляем томатный сок (крышкой сковороду не накрываем — даем соку слегка выпариться) и доводим блюдо до полной готовности.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
Блины с морепродуктами
Мамалыга со шкварками и сметаной
Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Узбекский плов от Николая Тищенко

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год