Украинский салат с салом и клубникой от Олега Пинчука

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Известный скульптор Олег Пинчук свой фирменный салат придумал сам. Олег — натура творческая, а потому особых усилий для создания кушанья ему предпринимать не потребовалось. Ныне блюдо уже «опробовано» на друзьях из Швейцарии, которым оно очень пришлось по вкусу

Олег Пинчук — большой любитель салатов. Иногда он создает их сам, предлагая отведать новые шедевры гостям. Одна из «фишек» скульптора — салат с салом и клубникой, который он преподносит как исконно украинский национальный продукт.

«Одно время я учился в Швейцарии, — вспоминает художник. — Там жили выходцы из бывшего Союза, которые всегда, когда я уезжал домой, просили меня привезти им черного хлеба и сала. Мои друзья, швейцарцы и заинтересовались: а какой у вас национальный продукт?»

Естественно, в роли национального продукта Олег Пинчук представил сало. А на просьбу швейцарцев приготовить что-то из национального, придумал салат, созданный на национальной платформе. «Ну, думаю, вареников лепить я не умею, с дерунами тоже, пожалуй, не справлюсь. Сделаю-ка салат «Цезарь», но вместо ветчины добавлю в него сальце. А чтоб было поэкзотичнее, еще и клубники. Швейцарцам так и сказал, что украинское национальное блюдо — это сало с клубникой», — смеется выдумщик Пинчук.

Швейцарцам такой «национальный» салат очень понравился. Они взяли его на вооружение и готовили Олегу, когда тот приезжал к ним в гости.

Украинский салат с салом и клубникой

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сало свиное — 250 г
  • Клубника — 6 шт.
  • Салат айсберг — 60 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Сухарики — 40 г
  • Помидор — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Часть листьев салата выкладываем на блюде. Остальную часть салата рвем кусочками произвольной величины, а затем размещаем по центру блюда. Выкладываем на листья салата помидоры и огурцы, нарезанные кусочками.

Сверху на них — свиное сало, нарезанное изящными кубиками и тонкие колечки лука.

Посыпаем салат сухариками, тонкими пластинками пармезана и мелко нарезанной зеленью укропа.

Сверху размещаем клубнику (каждую ягодку разрезаем пополам). Поливаем блюдо майонезом, солим и перчим. Украшаем салат цельной клубникой.  

Ольга ЗАЙЦЕВА, Smachno.ua

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
Блины с морепродуктами
Мамалыга со шкварками и сметаной
Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Узбекский плов от Николая Тищенко

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год