Тыквенный суп от Андрея Куркова


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз



Тыквенный суп с индийскими специями, рецептом которого Андрей Курков поделился со Smachno.ua — одно из коронных блюд известного писателя

Найти рецепт из моих ингредиентов

«Этот суп я впервые попробовал в Германии, во время представления одной художницы. Она сварила огромную кастрюлю такого супа и накормила им гостей. С тех пор тыквенный суп с индийскими пряностями стал одним из моих любимых блюд. Я тоже частенько приглашаю гостей и обязательно варю для них кастрюлю вкусного супа. Гости просто в восторге!», – рассказал писатель.

Тыквенный суп с индийскими специями

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква — 500 г
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Корень  сельдерея — 1 шт.
  • Корень пастернака — 1шт.
  • Вода — 1 стакан
  • Молоко — 1стакан
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1. Очищенную тыкву режем на небольшие куски. Добавляем мелко нарезанный лук, морковь, очищенный корень сельдерея и (или) пастернака. Все обжариваем на подсолнечном масле

Шаг 2. Заливаем овощи смесью воды и молока (50х50) и варим на небольшом огне, пока воды не станет в два раза меньше

Шаг 3. Солим и перчим по вкусу. Добавляем карри и другие индийские пряности (тмин, кориандр, шафран, фенхель, семена горчицы). Также можно добавить оливковое масло

Шаг 4. Полученную смесь отправляем в блендер — и получаем вкусный тыквенный суп


Нателла Озова, специально для Smachno.ua 



У меня получилось!

Рекомендуем
Варенье из сосновых шишек
Творожная запеканка, суфле и львовский сырник от Аллы Ковальчук и Алеши (Все буде смачно)
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)
Шашлык из баранины от Микаэля Арояна и Димы Коляденко (Все буде смачно)
Буженина в винном маринаде от Влады Литовченко
Жюльен от Татьяны Литвиновой и Дмитрия Монатика (Все буде смачно – видеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Домашняя колбаса от Игоря Мисевича и Андрея Дикого (Все буде смачно)
Рецепт пасхального кулича от Аллы Ковальчук
Самса от Микаэля Арояна (Все буде смачно)
Вафельные трубочки от Аллы Ковальчук (Все буде смачно)
Домашний хлеб в духовке от Татьяны Литвиновой
Безалкогольный глинтвейн от Оксаны и Альбины из Киев днем и ночью
Классические деруны от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Как заморозить клубнику
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливной пирог с клубникой и сметаной