Ананас в шоколадной глазури

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Этот десерт готовится очень просто, а выглядит - эстетично. Его можно подать к вину или шампанскому
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Ананас свежий (кольца) 10 шт
Шоколад черный 180 г
Шоколад белый 60 г
Молоко 150 мл
Сахар 50 г
Яйцо (желток) 1 шт
Крахмал кукурузный 20 г
Масло сливочное (несоленое) 0.50 ст.л.
Ванильный сахар 0.00 по вкусу
Сливки взбитые 75 г
Ликер 5 мл
Добавить в список покупок

 

Приготовлении крема

Для крема в кастрюле нагреваем молоко и сахар. В отдельной посуде взбиваем яичные желтки и кукурузный крахмал. Растворяем в небольшом количестве молочной смеси. Доводим до кипения оставшееся молоко с сахаром и вводив в него яичную смесь. Варим 1 минуту, интенсивно взбивая. Снимаем с огня, вводим ванилин, масло и взбиваем до кремообразной массы. В смесь вводим ликер и охлаждаем. После смешиваем крем со взбитыми сливками.

 

Приготовление ананасов в шоколадной глазури

Выкладываем на сковороду пергаментную бумагу и выкладываем на нее фрукты. На водяной бане растапливаем шоколад: отдельно — черный и  белый. Обмакиваем фрукты наполовину в черном шоколаде и выкладываем на пергамент. Делаем на их поверхности зигзагообразный узор из белого шоколада. Ставим ананас в холодильник до тех пор, пока шоколад не застынет.

 

Подача и сервировка ананасов в шоколадной глазури

Готовые фрукты поливаем кремом и подаем.


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год