Пирог пастуха по-канадски от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фарш говяжий 400 г
Куриное филе, вареное 200 г
Оливки коричневые 0.50 стакан
Масло оливковое 2 ст.л.
Кукуруза консервированная 2 стакан
Изюм 50 г
Сливки 1 стакан
Лук репчатый2 шт
Чеснок 2 зубчик
Паприка 2 ч.л.
Яйца вареные 3 шт
Кумин 2 ч.л.
Перец 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Духовку разогреваем до 220 С
Фарш обжариваем на разогретой сухой сковороде до готовности. Выкладываем фарш на тарелку и наливаем в сковороду оливковое масло. Разогреваем и выкладываем в масло мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавляем паприку, перемешиваем и всыпаем кумин.  Кладем к луку говяжий фарш. Перемешиваем, солим и перчим. Оливки мелко нарезаем и добавляем в фарш. Перемешиваем и кладем изюм.
На средней температуре разогреваем сковороду. В чашу для взбивания кладем кукурузу, сливки и взбиваем до консистенции пюре. Выливаем полученную смесь на разогретую сковороду и пару минут кипятим ее на маленьком огне. В конце добавляем в кукурузное пюре черный перец.
В порционные формочки для запекания выкладываем слой фарша. Делаем сверху слой из куриного мяса. Накрываем мясо кружками вареного яйца. А на яйца выкладываем кукурузное пюре. Очищаем салфеткой края формочек и ставим противень с формочками в духовку на самый верхний уровень. Запекаем 15 минут.
 

Подача и сервировка пирога пастуха

Перед подачей посыпаем пирог зеленью и любимыми специями.

 

Тонкости приготовления пирога от Эктора

Консервированную кукурузу можно заменить свежими кукурузными зернами. Только предварительно их нужно приварить (не более 5 минут) или поджарить.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год