Чизкейк Нью-Йорк

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Здоровое питаниеАмериканская кухняДень рождения
Классический чизкейк Нью-Йорк готовится из крем-сыра, но не менее вкусный десерт можно приготовить и из творога
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливочное масло, размягченное185 г
Печенье200 г
Сахар50 г
Творог1 кг
Яйца5 шт
Ванилин0.50 ч.л.
Сахар (для крема)1 стакан
Лимонная цедра1 ст.л.
Сливки100 г
Мука90 г
Добавить в список покупок

Как приготовить чизкейк Нью-Йорк

1. Печенье измельчаем и соединяем с размягченным маслом, добавляем немного сахара. После выкладываем тесто в форму для запекания и распределяем по всей форме тонким слоем. В конце формируем бортики, охлаждаем в холодильнике в течение 15 минут.

Если вы используете сладкое печенье, сахар в тесто можно не добавлять.

2. Творог перемешиваем в блендере до однородной кремообразной массы. Постепенно добавляем яйца, сахар, ванилин, муку, сливки и цедру.

Творог для чизкейка должен быть мягким, жирным, хорошо отжатым и со сладким вкусом. Ни в коем случае не берите зернистый, кислый творог.

3. Достаем форму с коржом из холодильника и выливаем внутрь творожную массу. Ставим чизкейк в духовку разогретую до 180 С на 10 минут, затем температуру уменьшаем до 100 С и выпекаем чизкейк еще в течение 60 минут. После даем пирогу остыть.

Когда чизкейк запечется, нужно потрогать серединку — она должна быть упругой и похожей на мармелад. Это значит, что чизкейк готов.

4. Подаем чизкейк с черничным муссом.

Если чизкейк треснул, возьмите 250 г сметаны, смешайте ее с сахаром и ванилином. Этой смесью смажьте чизкейк и отправьте его еще на 10 минут в духовку.

Читайте также: Чизкейк из 4-х ингредиентов (Все буде добре) (відео)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке