Болгарская милина («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Пирог из пресного теста чаще всего с брынзой и зеленью
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука 1.50 стакан
Брынза 500 г
Яйцо (для теста) 1 шт
Масло растительное 1 ст.л.
Петрушка пучок 1 шт
Зеленый лук 0.00 по вкусу
Яйца (для начинки) 5 шт
Яйца (для заливки) 5 шт
Сметана 20% мл 500 мл
Добавить в список покупок

Приготовление теста для милины

Просеянную муку соединяем с чуть теплой водой, добавляем яйцо и растительное масло. Замешиваем мягкое тугое тесто. Оставляем на 30 минут.

 

Приготовление начинки

Брынзу натираем на крупной терке и смешиваем с мелко нарезанной зеленью.Взбиваем яйца и добавляем в начинку.

 

Приготовление милины

Тесто делим на две части и тонко раскатываем. На каждый корж выкладываем начинку и формируем в виде рулетов. Каждый рулет разрезаем на две части. Яйца взбиваем и соединяем со сметаной. Рулеты кладем на противень, заливаем яйцами со сметаной и ставим в разогретую до 160 С духовку на 35 минут.

 

Тонкости приготовления от Татьяны Литвиновой

  1. В Болгарии для приготовления милины используется овечья брынза.
  2. Брынзу можно заменить творогом. Только творог нужно хорошо посолить.
  3. Милину можно приготовить из лаваша.
  4. Если вы используете для приготовления милины творог, дополнительно подсолите заливку, чтобы милина не получилась постной.
  5. Милина готова, когда яйца полностью схватятся.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке