Муку смешиваем с рубленым маслом, чтобы получилась однородная масляно-мучная крошка. Добавляем в тесто сметану, сахар и хорошо перетираем. Добавляем в тесто яйца и перемешиваем. Тесто выкладываем на противень, сверху помещаем начинку — кусочки яблок смешанные с небольшим количеством сахара. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки.
Подача и сервировка пирога
Пирог нарезаем порционными кусочками, выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и молотой корицей.