Панна котта (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухня
Панна котта - это вкусный десерт из сливок и желатина, который готовят в итальянском регионе Эмилия-Романья. Как приготовить панна котту расскажет шеф-повар Фабрицио Аматти
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливки 30%1 л
Молоко250 мл
Сахар100 г
Желатин12 г
Ванильный стручок или ванилин3 г
Малиновое варенье1 ст.л.
Черничное варенье1 ст.л.
Свежие ягоды1 ст.л.
Листок мяты по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить панна-котту: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления панна котты

рецепт пошагово панна котты шаг 1

1. В сотейник наливаем сливки

пошаговый рецепт приготовления панна котты шаг 2

2. Добавляем молоко (немного молока оставляем для разведения желатина), сахар доводим до кипения и варим 10 минут на маленьком огне

как приготовить панна котту пошагово с фото шаг 3

3. Желатин растворяем в молоке

как приготовить панна котту пошагово с фото шаг 4

4. Отправляем в молочно-сливочную смесь ванильный стручок (его нужно раскрыть) и варим еще 10 минут

как приготовить панна котту шаг 5

5. В конце добавляем желатин, доводим до кипения и снимаем с огня. Смесь охлаждаем, процеживаем и разливаем по формочкам. Ставим панна котту в холодильник до застывания

как приготовить панна котту шаг 6

как приготовить панна котту шаг 6

6. На готовую панна котту выкладываем два вида варенья, не смешивая их между собой

рецепт пошагово панна котты шаг 7

7. Украшаем десерт свежими ягодами

рецепт пошагово панна котты

Панна котта готова!


Читайте также: Панакота с карамелизированной грушей и кофейным соусом (Все буде добре) (видео)


Благодарим шеф-повара Фабрицио Аматти за помощь в подготовке рецепта

Шеф-повар Фабрицио Аматти


Фото: Серей Вовк 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год