Панна котта (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухня
Панна котта - это вкусный десерт из сливок и желатина, который готовят в итальянском регионе Эмилия-Романья. Как приготовить панна котту расскажет шеф-повар Фабрицио Аматти
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливки 30%1 л
Молоко250 мл
Сахар100 г
Желатин12 г
Ванильный стручок или ванилин3 г
Малиновое варенье1 ст.л.
Черничное варенье1 ст.л.
Свежие ягоды1 ст.л.
Листок мяты по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить панна-котту: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления панна котты

рецепт пошагово панна котты шаг 1

1. В сотейник наливаем сливки

пошаговый рецепт приготовления панна котты шаг 2

2. Добавляем молоко (немного молока оставляем для разведения желатина), сахар доводим до кипения и варим 10 минут на маленьком огне

как приготовить панна котту пошагово с фото шаг 3

3. Желатин растворяем в молоке

как приготовить панна котту пошагово с фото шаг 4

4. Отправляем в молочно-сливочную смесь ванильный стручок (его нужно раскрыть) и варим еще 10 минут

как приготовить панна котту шаг 5

5. В конце добавляем желатин, доводим до кипения и снимаем с огня. Смесь охлаждаем, процеживаем и разливаем по формочкам. Ставим панна котту в холодильник до застывания

как приготовить панна котту шаг 6

как приготовить панна котту шаг 6

6. На готовую панна котту выкладываем два вида варенья, не смешивая их между собой

рецепт пошагово панна котты шаг 7

7. Украшаем десерт свежими ягодами

рецепт пошагово панна котты

Панна котта готова!


Читайте также: Панакота с карамелизированной грушей и кофейным соусом (Все буде добре) (видео)


Благодарим шеф-повара Фабрицио Аматти за помощь в подготовке рецепта

Шеф-повар Фабрицио Аматти


Фото: Серей Вовк 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Киевское пирожное — рецепт
Альгамбра — рецепт шоколадного торта
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
Шарлотка на кефире с яблоками
Ливорнийский яблочный пирог (фоторецепт)
Яблочный Спас: пирог с яблоками на 12 заклепок
Лимонный пудинг
Осенний медовик
Шарлотка с черноплодной рябиной
Банановый кекс
Чёрное, с зеленым горошком и веганское без молока: 3 рецепта мороженого, вкус которого вас удивит
Блинчики Тирамису
Торт Наполеон (фоторецепт)
Конфеты из яблок: рецепты приготовления в домашних условиях
Что приготовить из яблок: простая и вкусная выпечка

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефире с яблоками