Пирог с яблоками и луком от Эктора Хименеса-Браво(«Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахар 150 г
Мука 100 г
Яичные белки4 шт
Масло сливочное2 ст.л.
Коричневый сахар 150 г
Яблоки кислых сортов8 шт
Разрыхлитель 2 ч.л.
Лук репчатый, белый сорт или ялтинский сорт1 шт
Молоко обезжиренное 150 мл
Добавить в список покупок

Духовку разогреваем до 175 С. Лук нарезаем соломкой, выкладываем на противень и запекаем в духовке 15 минут. Яблоки очищаем от кожуры и семян тонкими ломтиками и выкладываем их на противень. Помещаем в духовку и запекаем 15 минут.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выстилаем пергаментой бумагой.
Для приготовления карамели коричневый сахар растапливаем на сковороде вместе со сливочным маслом. Карамель оставляем на очень маленьком огне. Белки взбиваем до воздушности. Постепенно добавляем сахар, пшеничную муку, предварительно соединенную с разрыхлителем. Взбиваем очень медленно. В конце небольшими порциями добавляем молоко.
Приготовленный лук смешиваем с карамелью и выкладываем на дно формы. Сверху по кругу выкладываем слой из яблок. Заливаем лук и яблоки тестом. Помещаем пирог в духовку на 45 минут.

 

Подача и сервировка пирога

Готовый пирог охлаждаем, переворачиваем вверх дном, нарезаем порционными кусочками и подаем с шариками сливочного мороженого.


Еще рецепты пирогов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год