Глазированные пончики (Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Сладкая мечта, которую очень легко осуществить! Глазированные пончики: рецепт с сахарной пудрой и какао!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Молоко1 стакан
Дрожжи сухие3 ст.л.
Мука пшеничная2 стакана
Сахар2 ст. л.
Масло сливочное3 ст. л.
Яичные желтки3 шт.
Ванильная эссенция по вкусу
Соль по вкусу
Для глазури:
Сахарная пудра по вкусу
Какао по вкусу
Молоко по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить глазированные пончики

Приготовление теста для пончиков

  1. Для опары дрожжи (2 ст. л.) выкладываем в небольшую мисочку. Нагреваем молоко. Добавляем к дрожжам 3/4 стакана молока, перемешиваем и всыпаем муку (3 ст. л.).
  2. Хорошо перемешиваем опару, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
  3. В блендере взбиваем остатки молока, оставшиеся дрожжи, сахар и соль. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, желтки и три капли ванильной эссенции.
  4. Вливаем опару и постепенно вводим половину стакана муки. Так добавляем всю муку: когда тесто перестанет липнуть к рукам и стенкам комбайна, оно готово. Выкладываем тесто в миску, запечатываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Приготовление глазури для пончиков

  • Для сахарной глазури 2 стакана сахарной пудры смешиваем с молоком (150 мл).
  • Для шоколадной глазури смешиваем какао с молоком. Добавляем сахарную пудру.

Приготовление пончиков

  1. Противень застилаем пергаментной бумагой и посыпаем мукой.
  2. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2,5 см. Вырезаем из теста кружки диаметров 6-7 см. После делаем в каждом пончике отверстие посередине.
  3. Накрываем противень пищевой пленкой и оставляем на 30 минут (пончики должны подняться в два раза).
  4. В кастрюле с толстым дном или фритюрнице разогреваем большое количество растительного масла (примерно 4 см высотой).
  5. В разогретое масло выкладываем пончики и обжариваем до румяной корочки. После кладем пончик в сахарную или шоколадную глазурь и выкладываем на металлическую решетку, чтобы стекла лишняя глазурь.

Читайте также: глазурь для торта.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками