Новогодний пирог счастья от Эктора Хименес-Браво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пирог, который обязательно нужно приготовить накануне Нового года или Рожества. Рецепт шеф-повара международного класса Эктора Хименес-Браво
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Соль 0.00 по вкусу
Сок одного апельсина0.00 по вкусу
Абрикосовое варенье 0.00 по вкусу
Лимонный сок 0.00 по вкусу
Сахар (для соединения с белками)3 ст.л.
Лимонная цедра 1 ч.л.
Яичные белки 3 шт
Лимонный сок (для теста) 1 ст.л.
Миндальный экстракт 0.00 по вкусу
Молоко 1 стакан
Мука4 стакан
Сода 0.25 ч.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яичные желтки 3 шт
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 1.25 стакан
Добавить в список покупок

Форму для запекания смазываем маслом, присыпаем мукой и молотым миндалем. Сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем в масляно-сахарную смесь яичные желтки (новый желток добавляем только, когда предыдущий полностью сменшался с тестом). Муку смешиваем с разрыхлителем и содой. После постепенно добавляем муку в тесто. Молоко соединяем с миндальным или ванильным экстрактом, вводим молоко в тесто и добавляем лимонную цедру. Вливаем в тесто лимонный сок.
Белки взбиваем с щепоткой соли. Когда белки побелеют, начинаем добавлять сахар. В конце вливаем немного лимонного сока. Аккуратно вмешиваем белки в тесто. Выкладываем тесто в форму. Прячем в тесте миндальный орешек и помещаем форму с пирогом в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут.
Для глазури нагреваем абрикосовое варенье (без фруктов) вместе с апельсиновым соком.

 

Подача и сервировка пирога

Готовый пирог вынимаем из формы и смазываем абрикосовой глазурью. Украшаем пирог фруктами из варенья.


Еще рецепты пирогов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
3 рецепта блинов, которые получаются с первого раза
Калита
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год