Десерт из шампанского («Все буде добре») (видео)

Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут для набухания. Добавляем желатин в сливки, помещаем посуду на водяную баню и нагреваем до полного растворения желатина. Желтки взбиваем до бела. После добавляем сахарную пудру. Взбиваем. Затем вводим желтки в сливки. Перемешиваем и вливаем шампанское. Перемешиваем. Выкладываем в бокалы-мартинки ягоды ежевики, наливаем десерт и отправляем на 30-40 минут в холодильник.

Подача и сервировка десерта

Готовый десерт посыпаем измельченными орехами.

Еще рецепты десертов

• Ягодное желе
• Желе из вишни