Морковные конфеты (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День рождения
Сладкие шарики с мармеладным вкусом в ореховой посыпке - да, это конфеты и да, они из морковки! Мастер-класс шеф-повара Евгения Онуфриенко!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Морковь600 г
Сахар200 г
Апельсин1 шт
Лимон1 шт
Кардамон0.50 ч.л.
Фисташки зеленые, молотые8 ст.л.
Добавить в список покупок

 Как приготовить конфеты из моркови: пошаговый рецепт с фото

состав конфет из моркови

Продукты для приготовления морковных конфет

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 1

1. Морковь натираем на крупной терке

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 2

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 3

2. С апельсина и лимона снимаем цедру. Из мякоти выжимаем сок

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 6

3. Выкладываем морковь на разогретую сковороду и слегка подвяливаем

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 7

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 9

4. Добавляем сахар. Помешиваем и ждём, пока он карамелизируется

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 10

5. Вливаем апельсиновый и лимонный соки

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 12

6. Выпариваем сок и всыпаем кардамон

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 13

7. Тушим смесь на медленном огне, пока морковка не станет густой и вязкой. Снимаем с огня и остужаем. выкладываем в тарелку

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 15

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 16

8. Формируем из получившейся массы небольшие шарики и обваливаем их в молотых фисташках

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово, состав конфет из моркови, как приготовить морковные конфеты пошагово

Морковные конфеты готовы!


Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Онуфриенко
Фото: Сергей Вовк

как приготовить морковные конфеты пошагово шеф повар

Шеф-повар Евгений Онуфриенко

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год