Морковные конфеты (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз


Посмотреть отзывы

Сладкие шарики с мармеладным вкусом в ореховой посыпке - да, это конфеты и да, они из морковки! Мастер-класс шеф-повара Евгения Онуфриенко!

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Морковь600г
Сахар200г
Апельсин1шт
Лимон1шт
Кардамон0.50ч.л.
Фисташки зеленые, молотые8ст.л.

 Как приготовить конфеты из моркови: пошаговый рецепт с фото

состав конфет из моркови

Продукты для приготовления морковных конфет

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 1

1. Морковь натираем на крупной терке

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 2

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 3

2. С апельсина и лимона снимаем цедру. Из мякоти выжимаем сок

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 6

3. Выкладываем морковь на разогретую сковороду и слегка подвяливаем

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 7

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 9

4. Добавляем сахар. Помешиваем и ждём, пока он карамелизируется

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 10

5. Вливаем апельсиновый и лимонный соки

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 12

6. Выпариваем сок и всыпаем кардамон

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 13

7. Тушим смесь на медленном огне, пока морковка не станет густой и вязкой. Снимаем с огня и остужаем. выкладываем в тарелку

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 15

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 16

8. Формируем из получившейся массы небольшие шарики и обваливаем их в молотых фисташках

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово, состав конфет из моркови, как приготовить морковные конфеты пошагово

Морковные конфеты готовы!


Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Онуфриенко
Фото: Сергей Вовк

как приготовить морковные конфеты пошагово шеф повар

Шеф-повар Евгений Онуфриенко



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Рыбный паштет от Аллы Ковальчук (фоторецепт)
Яблочный пирог со штрейзелем
Классические деруны (фоторецепт)
Панкейки — простой рецепт американских блинчиков
Греческий салат (фоторецепт)
Бисквит в мультиварке
Соус гуакамоле (фоторецепт)
Яблоко, запеченное в тесте (фоторецепт)
Творожная запеканка в мультиварке
Постный торт
Имбирный чай (фоторецепт)
Печені яблука в мультиварці
Желатиновая мастика: рецепт
Творожные сочники


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена