Пирожки с лососем из слоено-дрожжевого теста («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйцо (для теста)1 шт
Вода (для теста)250 г
Лимонный сок0.00 по вкусу
Масло сливочное, охлажденное200 г
Лосось, филе500 г
Яйца вареные2 шт
Лук репчатый30 г
Масло растительное0.00 по вкусу
Яйцо (для смазывания пирожков)1 шт
Зелень петрушки0.00 по вкусу
Кунжут0.00 по вкусу
Дрожжи сухие5 г
Мука500 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление слоено-дрожжевого теста

Яйцо смешиваем со щепоткой соли, капелькой лимонного сока и водой. Взбиваем. Муку смешиваем с сухими дрожжами и соединяем с жидкими ингредиентами. Замешиваем тесто и оставляем его на 5 минут. После тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см. На середину теста выкладываем нарезанное пластинами масло, заворачиваем края и сворачиваем тесто рулетом. Помещаем в холодильник на 5-10 минут. После тесто снова раскатываем, заворачиваем и помещаем в холодильник на 10 минут. Затем тесто раскатываем и нарезаем одинаковыми квадратиками.

 

Приготовление начинки для пирожков

Удаляем косточки из филе лосося. Нарезаем рыбу небольшими кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем к луку рыбу, обжариваем до изменения цвета, солим и перчим. Яйца нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с рыбой. Добавляем рубленую зелень и перемешиваем.

 

Приготовление пирожков

На середину каждого квадратика из теста выкладываем порцию начинки и заворачиваем рулетик. Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом. На поверхности каждого пирожка делаем косые надрезы, смазываем пирожки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.


Еще рецепты пирожков

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год