Шоколадная валентинка («Все буде добре») (видео)

Приготовление шоколадных сердечек

Из плотного картона вырезаем трафареты сердечек. Черный шоколад растапливаем на водяной бане. Застилаем стол пергаментной бумагой. Сверху кладем трафарет. Наносим шоколад на пергамент, снимаем трафарет и оставляем шоколадные сердца до полного застывания. После снимаем сердечки с пергамента.

Приготовление крема

Сливки нагреваем (но не доводим до кипения) вместе с растворимым кофе. Добавляем белый шоколад, уменьшаем огонь и, постоянно помешивая, растворяем шоколад. Снимаем с огня.  Охлаждаем крем и взбиваем до густоты.

Приготовление валентинки

С помощью кондитерского шприца наносим на шоколадное сердечко слой из сливочного крема. Сверху накрываем его другим сердечком и снова покрываем кремом. Делаем столько слоев, сколько вам захочется.

Еще рецепты десертов

• Щербет
• Трюфель французский
• Карамельное сердце