Хачапури («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кефир1.50 стакан
Яйцо1 шт
Оливковое масло50 г
Сода1 ч.л.
Мука350 г
Адыгейский сыр100 г
Сулугуни100 г
Яйцо (для начинки)1 шт
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление теста для хачапури

Кефир соединяем с яйцом. Хорошо перемешиваем и вливаем оливковое масло. Перемешиваем и всыпаем соду. Постепенно добавляем муку (точное количество муки определяйте по консистенции теста — оно должно быть упругим и мягким, словно пластилин, но не липнуть к рукам). Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем минимум на час в холодильник (лучше оставить тесто на ночь).

Приготовление хачапури

Натираем сыр. Добавляем яйцо и перемешиваем.
Тесто делим на две части и каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 см. На середину каждого пласта выкладываем сырный шарик величиной с кулак, приминаем его, чтобы он стал плоским и заворачиваем в конверт из теста. Скалкой раскатываем (сильно давить не нужно) конверт из теста в лепешку равную диаметру сковороды, где хачапури будет готовиться. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (для более диетического варианта можно приготовить хачапури и без масла, на сухой сковороде), выкладываем в масло лепешку и поджариваем с двух сторон на небольшом огне до румяной корочки.


Еще рецепты хачапури

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вкусные подарки на Новый год
Под подушку: рецепты популярных сладостей
Праздничное настроение: рецепты рождественского печенья
Шоколадная колбаса: рецепт со сгущенкой
Трехслойный пирог Магический
Больше шоколада: ТОП-3 рецепта шоколадного торта
3 рецепта блинов, которые получаются с первого раза
Калита
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический