Сомса по-казахски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука (для теста)250 г
Масло сливочное (для теста)50 г
Вода (для теста)60 г
Легкие350 г
Сердце150 г
Печень125 г
Лук репчатый100 г
Мука5 г
Бульон60 г
Яйцо (для смазывания пирожков)1 шт
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление начинки для пирожков

Легкие, сердце и печень отвариваем по-отдельности до готовности, а затем пропускаем через мясорубку. Добавляем нашинкованный жареный лук, черный молотый перец и соль. Перемешиваем. Муку обжариваем до золотистого цвета и разводим горячим бульоном. Добавляем эту смесь в фарш.

 

Приготовление пирожков

Из муки, сливочного масла и горячей подсоленой воды замешиваем некрутое тесто, разделяем его на кусочки весом по 100 г  и раскатываем в лепешки. На середину каждой лепешки кладем начинку, защипываем края треугольником, смазываем яйцом и выпекаем в разогретом до 180 С духовом шкафу до румяности.


Еще рецепты пирожков

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год