Пенник из абрикосов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыУкраинская кухня
Традиционный украинский пенник из абрикосов — вкусный десерт, который отлично сочетается с чаем или кофе
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца5 шт
Мука100 г
Панировочные сухари100 г
Сахар200 г
Абрикосы500 г
Сметана по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить пенник из абрикосов

  1. Абрикосы отделяем от косточек, перебиваем в блендере, добавляем немного сахара (1 ст.л.), а после пропускаем абрикосовое пюре через сито.
  2. Отделяем желтки от белков.
  3. Желтки перетираем с сахаром (4 ст.л.). Белки взбиваем со щепоткой соли. Добавляем сахар (1 ст.л.) и взбиваем до крутой пены.
  4. В желтки с сахаром небольшими порциями добавляем муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков, и добавляем абрикосовое пюре.
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Творожный пирог с абрикосами
  5. Перемешиваем и добавляем взбитые белки. Очень аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.
  6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухариками, выкладываем в форму тесто и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Готовый пенник слегка охлаждаем, вынимаем из формы, нарезаем порционными кусочками и подаем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Медовик с лесными орехами
Бисквит с ликером
Карамельный пирог с инжиром
Классический итальянский Тирамису
Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами
Киевское пирожное — рецепт
Альгамбра — рецепт шоколадного торта
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
Шарлотка на кефире с яблоками
Ливорнийский яблочный пирог (фоторецепт)
Яблочный Спас: пирог с яблоками на 12 заклепок
Лимонный пудинг
Осенний медовик
Шарлотка с черноплодной рябиной
Банановый кекс

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
блюда из яблок
Молодильные яблоки: 6 лучших сезонных рецептов из яблок
моченые яблоки, моченые яблоки в банке рецепт, как приготовить моченые яблоки на зиму, маринованные яблоки рецепты, рецепт приготовления моченых яблок на зиму
Моченые яблоки в банке: рецепты приготовления