Классическое австрийское печенье («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Рецепты на Рождество 2019
Знаменитое венское печенье можно приготовить из абсолютно доступных продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Рецепт ведущей, ресторатора и народного кулинара Татьяны Литвиновой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное150 г
Сахар60 г
Яичные желтки2 шт
Мука200 г
Ванилин2 г
Мармелад0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить классическое австрийское печенье

Масло взбиваем до белого цвета, добавляем сахар, желтки, хорошо перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Кладем ванилин и щепотку соли. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 30 минут в холодильник.

Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (3-4 мм) между двумя листами пергамента. Снимаем верхний пергамент, подкладываем под нижний пергамент очень холодную пластиковую разделочную доску и выемкой вырезаем из теста цветы (или другие фигуры): должно получиться четное количество фигур. Убираем ненужное тесто, в половине цветов посередине вырезаем отверстие (для этого можно использовать колпачок от помады). Помещаем печенье в разогретую до 160 С духовку на 20 минут.

Готовое печенье охлаждаем. Печенье, в котором нет дырочки, смазываем мармеладом. Кладем на мармелад печенье с отверстием, слегка прижимаем и наполняем отверстие мармеладом.

Как приготовить мармелад смотрите здесь:

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке