Коврижка с карамелью («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахар 125 г
Сухофрукты250 г
Орехи грецкие 125 г
Мука грубого помола350 г
Вода250 мл
Масло виноградных косточек30 мл
Корица0.00 по вкусу
Кардамон0.00 по вкусу
Разрыхлитель для теста0.00 по вкусу
Сливки100 мл
Масло сливочное70 г
Миндальные хлопья0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Делаем карамель: растапливаем сахар. Во время плавки сахар не мешаем, а только слегка наклоняем сотейник из стороны в сторону. Когда сахар станет коричневым, добавляем сливочное масло и вливаем сливки (сливки льем не в середину, а возле стенки сотейника). Перемешиваем и снимаем карамель с огня. Оставляем на 30 минут, чтобы охладилась.

Муку смешиваем с разрыхлителем (две щепотки) и пряностями. Воду нагреваем, добавляем растительное масло (виноградных косточек) и вливаем карамель (часть карамели оставляем для украшения коврижки). Соединяем жидкие и сухие компоненты. Орехи подсушиваем на сухой сковороде и перебиваем в блендере в крошку. Сухофрукты запариваем кипятком, сливаем воду и нарезаем сухофрукты соломкой. Добавляем орехи и сухофрукты в тесто. Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем пергамент маслом, выливаем в форму тесто и выпекаем коврижку в разогретой до 180 С духовке 40 минут.

Готовую коврижку поливаем оставшейся карамелью и посыпаем миндальными хлопьями.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год