Коврижка с карамелью («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахар 125 г
Сухофрукты250 г
Орехи грецкие 125 г
Мука грубого помола350 г
Вода250 мл
Масло виноградных косточек30 мл
Корица0.00 по вкусу
Кардамон0.00 по вкусу
Разрыхлитель для теста0.00 по вкусу
Сливки100 мл
Масло сливочное70 г
Миндальные хлопья0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Делаем карамель: растапливаем сахар. Во время плавки сахар не мешаем, а только слегка наклоняем сотейник из стороны в сторону. Когда сахар станет коричневым, добавляем сливочное масло и вливаем сливки (сливки льем не в середину, а возле стенки сотейника). Перемешиваем и снимаем карамель с огня. Оставляем на 30 минут, чтобы охладилась.

Муку смешиваем с разрыхлителем (две щепотки) и пряностями. Воду нагреваем, добавляем растительное масло (виноградных косточек) и вливаем карамель (часть карамели оставляем для украшения коврижки). Соединяем жидкие и сухие компоненты. Орехи подсушиваем на сухой сковороде и перебиваем в блендере в крошку. Сухофрукты запариваем кипятком, сливаем воду и нарезаем сухофрукты соломкой. Добавляем орехи и сухофрукты в тесто. Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем пергамент маслом, выливаем в форму тесто и выпекаем коврижку в разогретой до 180 С духовке 40 минут.

Готовую коврижку поливаем оставшейся карамелью и посыпаем миндальными хлопьями.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса
Имбирное печенье: лучшие рецепты приготовления

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом