Мускатный пирог с пьяной грушей («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вкуснейший пирог, который к тому же является настоящей ловушкой для мужчин. Рецепт от ресторатора, кулинара Татьяны Литвиновой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яичные желтки (для теста) 2 шт
Сахар (для теста) 120 г
Масло сливочное (для теста) 120 г
Мука (для теста) 1.50 стакан
Ванильный сахар (для теста) 1 ст.л.
Сметана (для теста) 1 ст.л.
Груши большие 4 шт
Яичные желтки (для начинки) 4 шт
Сахар (для начинки) 50 г
Крахмал (для начинки) 20 г
Мускатное вино 350 мл
Сахар (для груш) 100 г
Вино мускатное (для груш) мл250 мл
Добавить в список покупок

Приготовление основы для пирога

Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем сливочное масло, сметану, ванильный сахапр и муку. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, формируем из теста корж в бортиками и ставим его еще на 30 минут в холодильник. Затем выпекаем корж в разогретой до 200 С духовке 15 минут.

 

Приготовление начинки для пирога

Смешиваем вино, крахмал, яичные желтки и сахар. Хорошо перемешиваем и заливаем в готовый корж. Запекаем в разогретой до 160 С духовке 40 минут.

 

Приготовление пьяной груши

Груши очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части и отвариваем в течение 10 минут в смеси вина и сахара. Затем груши охлаждаем и нарезаем ровными красивыми слайсами. Выкладываем ломтики груши на готовую начинку, формируя красивую поверхность пирога.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год