Мускатный пирог с пьяной грушей («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вкуснейший пирог, который к тому же является настоящей ловушкой для мужчин. Рецепт от ресторатора, кулинара Татьяны Литвиновой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яичные желтки (для теста) 2 шт
Сахар (для теста) 120 г
Масло сливочное (для теста) 120 г
Мука (для теста) 1.50 стакан
Ванильный сахар (для теста) 1 ст.л.
Сметана (для теста) 1 ст.л.
Груши большие 4 шт
Яичные желтки (для начинки) 4 шт
Сахар (для начинки) 50 г
Крахмал (для начинки) 20 г
Мускатное вино 350 мл
Сахар (для груш) 100 г
Вино мускатное (для груш) мл250 мл
Добавить в список покупок

Приготовление основы для пирога

Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем сливочное масло, сметану, ванильный сахапр и муку. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, формируем из теста корж в бортиками и ставим его еще на 30 минут в холодильник. Затем выпекаем корж в разогретой до 200 С духовке 15 минут.

 

Приготовление начинки для пирога

Смешиваем вино, крахмал, яичные желтки и сахар. Хорошо перемешиваем и заливаем в готовый корж. Запекаем в разогретой до 160 С духовке 40 минут.

 

Приготовление пьяной груши

Груши очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части и отвариваем в течение 10 минут в смеси вина и сахара. Затем груши охлаждаем и нарезаем ровными красивыми слайсами. Выкладываем ломтики груши на готовую начинку, формируя красивую поверхность пирога.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
5 легендарных тортов со сгущенным молоком
Пражский торт: лучшие рецепты
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Шоколадный фондан
Кексы с изюмом: 3 простых рецепта
Торт Тирамису из печенья
Рулет с тыквой
Печенье с изюмом
Тыква в духовке
Печенье: 5 домашних рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Творожное печенье
Тыква под молочным соусом
Блюда из творога для детей
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей