Канноли («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука 200 г
Сахар (для теста)1 ст.л.
Масло сливочное 40 г
Мускатное вино100 мл
Творог 300 г
Сахар (для начинки)4 ст.л.
Сметана 2 ст.л 2 ст.л.
Шоколад 100 г
Орехи миндальные 80 г
Добавить в список покупок

Просеянную муку соединяем с сахаром. Масло растапливаем, немного охлаждаем и смешиваем с вином. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 60 минут. После тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем из него выемкой небольшие кружочки и наматываем их на металличесике трубочки. Чтобы тесто не раскрылось во время выпечки, закрепляем кончик с помощью яичного желтка. Чтобы тесто не соприкасалось с металлом во время выпечки, продеваем в каждую трубочку деревянную шпажку, выкладываем на бортики формы и выпекаем в разогретой до 180 С 15 минут. Готовые трубочки снимаем с металлического основания.
Миндаль поджариваем на сковороде, а после перебиваем в блендере. Творог перетираем через сито и соединяем с сахаром и сметаной. На паровой бане растапливаем шоколад. Края готовых трубочек окунаем в растопленый шоколад, затем в жареные молотые орехи и наполняем трубочки кремом. Украшаем апельсиновыми цукатами.

Советы:

  1. Трубочки можно свернуть из мягкой жести. Для этого нужно разрезать баночки из-под пива или колы.
  2. Для паровой бани необходимы две миски с водой. В одну наливается вода, нагревается и сверху помещается вторая миска. Важный момент: верхняя миска не должна соприкасаться с водой!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке