Гречневый торт с творогом («Все буде добре»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Сахар (для крема) 70 г
Желатин (для крема) 10 г
Йогурт (для крема) 250 г
Творог (для крема) 500 г
Пшеничная мука (для теста) 100 г
Гречневая мука (для теста) 100 г
Разрыхлитель (для теста) 5 г
Ванильный сахар (для теста) 15 г
Сливочное масло (для теста) 100 г
Cахарная пудра (для теста) 100 г
Куриные яйца (для теста) 3 шт
Вода (для сиропа) 100 мл
Сахар (для сиропа)50 г
Грецкий орех (для декора) 50 г
Добавить в список покупок

Приготовление теста для гречневого торта

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. По одному добавляем яйца, а затем всыпаем оба вида муки, смешанные с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Дно разъемной формы выстилаем пергаментом и смазываем его сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем бисквит при температуре 170 градусов в течение 40 минут.

 

Приготовление кремовой начинки для гречневого торта

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды (вода должна быть комнатной температуры). Когда желатин набухнет, нагреваем его на водяной бане до полного растворения. Не кипятим!

Тщательно взбиваем творог, йогурт, сахар и апельсиновую цедру до однородной консистенции.

После этого вводим в полученную массу прогретый желатин.

 

Приготовление сиропа

В сотейнике смешиваем воду, сахар и апельсиновый сок. Помещаем на огонь и нагреваем. Когда жидкость закипит,  снимаем с огня и переливаем в миску.

 

Приготовление гречневого торта с творогом

Готовый бисквит охлаждаем и разрезаем вдоль на две половинки. Полученные части пропитываем сиропом.

Один корж помещаем обратно в форму для запекания, сверху выливаем половину творожного крема и ставим в холодное место на 15-20 минут.

После этого выкладываем сверху второй корж и смазываемм его кремом. Отправляем торт в холодильник на 15-20 минут. Затем достаем торт из формы.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год