Печенье Амаретти (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухня
Воздушное, полезное и невероятно вкусное итальянское печенье из яичных белков и орехов, которое можно дать малышу с собой в школу. Рецепт от итальянского шеф-повара Винченцо Барба
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Грецкие орехи250 г
Сахар200 г
Белок4 шт
Мука3 ст.л.
Разрыхрытель10 г
Крахмал1 ст.л.
Лимон0.50 шт
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

1. Орехи измельчаем и перемешиваем с сахаром (150 г). Взбиваем охлажденные белки вместе с щепоткой соли и небольшим количеством лимонного сока до образования пены

2. Добавляем оставшийся сахар (50 г) и взбиваем до жестких пиков

3. Небольшими порциями (чтобы белки не опали) добавляем ореховую массу в белки. После каждой порции орехов аккуратно перемешиваем белки

4. В конце добавляем муку (2 ст. л.), крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем

5. Противень выстилаем пергаментом и посыпаем оставшейся мукой. С помощью кондитерского шприца выкладываем ореховою массу на противень, чтобы получились маленькие печеньки

6. Разогреваем духовку до 150°С и отправляем в нее печенье на 30 минут

Важно: печенье скорее должно подсохнуть, а не испечься

7. После выпекания даем печенью остыть в течение 10 минут. Готовое печенье присыпаем сахарной пудрой

Поделиться рецептом
Попробуй еще
5 легендарных тортов со сгущенным молоком
Пражский торт: лучшие рецепты
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Шоколадный фондан
Кексы с изюмом: 3 простых рецепта
Торт Тирамису из печенья
Рулет с тыквой
Печенье с изюмом
Тыква в духовке
Печенье: 5 домашних рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Творожное печенье
Тыква под молочным соусом
Блюда из творога для детей
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей