Штрудель с физалисом и хурмой от Евгения Поливоды

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло растительное (Акционная цена от МЕTRO)" i-amount="2.00" i-measurement="ст.л.">Сливочное масло (Акционная цена от МЕTRO) " i-amount="90.00" i-measurement="г">
Мука 150 г
Сахар 80 г
Масло растительное (Акционная цена от МЕTRO)2 ст.л.
Вода 80 мл
Хурма 1 шт
Физалис 100 г
Сливочное масло (Акционная цена от МЕTRO) 90 г
Панировочные сухари 70 г
Щепотка корицы 0.00 по вкусу
Рубленые грецкие орехи 50 г
Яичный желток 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Просеиваем муку через сито горкой, в центре которой делаем углубление. Вливаем в него растительное масло, тщательно перемешиваем, добавляем 80 мл воды и замешиваем тесто. Скатываем его в шар, смазываем растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут. Спелую хурму и физалис бланшируем в кипятке 30 секунд. Отделяем плоды от кожуры, полученную мякоть мелко нарезаем.
Растапливаем на сковороде 60 г сливочного масла и обжариваем в нем панировочные сухари. Нагреваем духовку до 180 градусов. Тесто очень тонко раскатываем в форму прямоугольного пласта.
Поверхность теста смазываем растопленным сливочным маслом (20 г) и посыпаем панировочными сухарями.
Мякоть физалиса и хурмы смешиваем с сахаром, орехами и корицей. Начинку равномерно распределяем по краю теста, оставив третью часть теста свободной.
Сворачиваем рулет и защипываем края. Смазываем штрудель со всех сторон яичным желтком.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.
Выкладываем штрудель на противень швом вниз и выпекаем в духовке в течение 30 минут до образования легкой золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке