Яблочно-сливовый пирог (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Французская кухня
Легкий фруктовый пирог из хрустящего песочного теста по рецепту кулинарного эксперта Сергея Калинина обязательно покорит сердце любого сладкоежки
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яблоки400 г
Сливы200 г
Апельсин1 шт
Сахар (для фруктов)250 г
Ванильный сахар (для фруктов)1 ч.л.
Красное вино (для фруктов)50 мл
Мука150 г
Миндальная крошка15 г
Сливочное масло50 г
Сахарная пудра40 г
Яичные желтки2 шт
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Готовим тесто

  1. Смешиваем муку, сахарную пудру, миндальную крошку и щепотку соли
  2. Добавляем холодное масло и перетираем до получения масляной крошки
  3. Кладем яичные желтки, замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку

  1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, у слив удаляем косточки
  2. Нарезаем фрукты кубиком, кладем в сотейник, добавляем сахар, ванильный сахар и вино
  3. Нагреваем, чтобы фрукты пустили сок, растворился сахар и выпарился алкоголь
  4. Затем фрукты откидываем на сито и немного охлаждаем
  5. Сироп сливаем в отдельную емкость.

Готовим пирог

  1. Тесто делим на две равные части, каждую тонко раскатываем
  2. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее одну часть теста
  3. Распределяем тесто по форме, делаем на поверхности проколы вилкой и выкладываем сверху фрукты (без жидкости)
  4. Поливаем фрукты небольшим количеством сиропа и накрываем второй половиной теста
  5. Защипываем края, обрезаем лишнее тесто, из обрезков делаем шарики и сердечки, которыми украшаем верх пирога
  6. Смазываем поверхность пирога желтком и выпекаем в разогретой до 180° С духовке 30 минут.

Яблочно-сливовый пирог готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие рулеты в домашних условиях
5 невероятно вкусных десертов из моркови
5 легендарных тортов со сгущенным молоком
Пражский торт: лучшие рецепты
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Шоколадный фондан
Кексы с изюмом: 3 простых рецепта
Торт Тирамису из печенья
Рулет с тыквой
Печенье с изюмом
Тыква в духовке
Печенье: 5 домашних рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Творожное печенье
Тыква под молочным соусом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей