Морковное суфле с сыром (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Легкое, воздушное суфле из моркови с сыром — идеальное блюдо для завтрака или необременительного ужина. Готовится оно максимум час, а продукты, которые входят в его состав, просты и доступны. Обязательно приготовьте! Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сыр твердых сортов 100 г
Крекеры соленые 100 г
Морковь 500 г
Сливки0.50 стакан
Лук репчатый 0.50 шт
Масло сливочное 1 ст.л.
Яичный белок2 шт
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

1. Отвариваем морковь до мягкости в подсоленой воде, затем воду сливаем, а морковь перебиваем блендером до консистенции пюре

2. Измельчаем в блендере крекеры

3. Лук мелко нарезаем и добавляем в крекерную крошку

4. Добавляем морковное пюре

5. Вливаем сливки и растопленое сливочное масло

Совет: сливки можно заменить молоком

6. Всыпаем натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем и добавляем по вкусу соль и перец

7. Взбиваем яичные белки в крутую пену (они должны держать форму) и вводим в основную смесь

Советы:

  • чтобы белки хорошо взбились тщательно отделите белки от желтков: если в белок попадет часть желтка, они не взобьются
  • во время взбивания добавьте в белки щепотку соли
  • посуда и венчик для взбивания белков должны быть абсолютно сухими
  • хорошо взбитые белки не выпадают из посуды, если ее перевернуть

8. Аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить воздушность белков

10. Выкладываем суфле в керамические формочки и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке , пока оно сверху не подрумянится

Морковное суфле с сыром готово! Смачного!


Суфле готовила Инна КАРНАУХОВА,
Фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год