Морковное суфле с сыром (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Легкое, воздушное суфле из моркови с сыром — идеальное блюдо для завтрака или необременительного ужина. Готовится оно максимум час, а продукты, которые входят в его состав, просты и доступны. Обязательно приготовьте! Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сыр твердых сортов 100 г
Крекеры соленые 100 г
Морковь 500 г
Сливки0.50 стакан
Лук репчатый 0.50 шт
Масло сливочное 1 ст.л.
Яичный белок2 шт
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

1. Отвариваем морковь до мягкости в подсоленой воде, затем воду сливаем, а морковь перебиваем блендером до консистенции пюре

2. Измельчаем в блендере крекеры

3. Лук мелко нарезаем и добавляем в крекерную крошку

4. Добавляем морковное пюре

5. Вливаем сливки и растопленое сливочное масло

Совет: сливки можно заменить молоком

6. Всыпаем натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем и добавляем по вкусу соль и перец

7. Взбиваем яичные белки в крутую пену (они должны держать форму) и вводим в основную смесь

Советы:

  • чтобы белки хорошо взбились тщательно отделите белки от желтков: если в белок попадет часть желтка, они не взобьются
  • во время взбивания добавьте в белки щепотку соли
  • посуда и венчик для взбивания белков должны быть абсолютно сухими
  • хорошо взбитые белки не выпадают из посуды, если ее перевернуть

8. Аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить воздушность белков

10. Выкладываем суфле в керамические формочки и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке , пока оно сверху не подрумянится

Морковное суфле с сыром готово! Смачного!


Суфле готовила Инна КАРНАУХОВА,
Фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блинчики по-ирландски
Рецепты десертов на католическое Рождество
Торт Микадо — рецепт
Пражский торт без сгущенки
Рогалики на пиве
Домашние пирожки со сладкой начинкой: простые рецепты
Рецепт Тирамису
Калачи: 3 рецепта
Цветаевский пирог с яблоками: рецепт
Проснись и ешь: 5 бодрящих десертов с кофе
5 полезных десертов без грамма сахара
Домашние рогалики: 5 простых рецептов
Зефир из сметаны
Вафельные трубочки со сгущенкой
Рецепт булочек Синнабон с шоколадом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо