Праздничные пряники из козульного теста («Все буде добре»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепты на Рождество 2019
Рецептом пряников из козульного теста на Рождество делится Татьяна Литвинова
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное100 г
Сахарная пудра300 г
Сахар250 г
Вода (кипяток)0.50 стакан
Мука пшеничная2 стакан
Мука ржаная1 стакан
Лимонная кислота0.50 ч.л.
Мускатный орех0.50 ч.л.
Сода0.50 ч.л.
Соль0.50 ч.л.
Корица1 ч.л.
Яйца3 шт
Добавить в список покупок

Как приготовить пряники из козульного теста к Рождеству

Половину сахара растапливаем на сухой сковороде, доводим до темно-коричневого цвета и появления дыма. Вливаем кипяток, постоянно помешивая. Добавляем вторую половину сахара и помешиваем, пока не растопится сахар. Снимаем с огня и даем сиропу остыть до температуры 70 градусов. Добавляем масло, специи, стакан пшеничной муки и тщательно перемешиваем. Добавляем одно целое яйцо и два желтка. Всыпаем пшеничную и ржаную муку, смешанные с содой и солью. Замешиваем тесто: сначала в миске, а затем вымешиваем на столе.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 4 часа. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 0, 5 мм и с помощью картонных шаблонов вырезаем из теста различные фигурки. Выкладываем пряники на застеленный пергаментом противень и выпекаем при температуре 180 градусов 7-8 минут.

Для глазури взбиваем 2 белка с сахарной пудрой и лимонной кислотой в крепку и густую пену. Украшаем белковой глазурью пряники.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год