Сырное суфле от Елизаветы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сыр КОМО «Фамілія»" i-amount="50.00" i-measurement="г">
Молоко 150 мл
Яичные желтки 5 шт
Яичные белки2 шт
Сыр КОМО «Фамілія»50 г
Сливочное масло 10 г
Мука 20 г
Сахар 20 г
Сыр30 г
Добавить в список покупок

1. Соединяем муку и молоко. Помещаем на огонь и варим, активно помешивая, до загустения. Отставляем в сторону — масса должна полностью остынуть

2. С помощью венчика соединяем яичные желтки с молочно-мучной массой

3. Добавляем мелко натертый сыр КОМО «Фамілія»

4. Вмешиваем в основную массу взбитые в крепкую пену белки

Примечание: самое главное в суфле — это его легкость. Легкость дают взбитые белки, поэтому их необходимо вмешивать в тесто очень деликатно, стараясь сохранить в суфле как можно больше воздушных пузырьков.

5. Формы смазываем сливочным масло, стенки посыпаем тонким слоем сыра. Выкладываем в формочки суфле, заполняя их на 2/3 объема

6. Выпекаем суфле в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Подаем суфле горячим, как только достанем из духовки — сырное суфле готово! Смачного!


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Бисквитный торт с фруктами
Рецепты выпечки с вареньем, джемом, повидлом
Печенье на Рождество 2019
Торт Наполеон, который получится у каждого
Блинчики по-ирландски
Рецепты десертов на католическое Рождество
Торт Микадо — рецепт
Пражский торт без сгущенки
Рогалики на пиве
Домашние пирожки со сладкой начинкой: простые рецепты
Рецепт Тирамису
Калачи: 3 рецепта
Цветаевский пирог с яблоками: рецепт
Проснись и ешь: 5 бодрящих десертов с кофе
5 полезных десертов без грамма сахара

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить на день благодарения, меню на день благодарения, рецепты блюд на день благодарения, рецепты на день благодарения, запеченная индейка, клюквенный соус, тыквенный суп, пирог из тыквы, яблочный сидр
Что приготовить на День благодарения: 5 рецептов
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт