Сырное суфле от Елизаветы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сыр КОМО «Фамілія»" i-amount="50.00" i-measurement="г">
Молоко 150 мл
Яичные желтки 5 шт
Яичные белки2 шт
Сыр КОМО «Фамілія»50 г
Сливочное масло 10 г
Мука 20 г
Сахар 20 г
Сыр30 г
Добавить в список покупок

1. Соединяем муку и молоко. Помещаем на огонь и варим, активно помешивая, до загустения. Отставляем в сторону — масса должна полностью остынуть

2. С помощью венчика соединяем яичные желтки с молочно-мучной массой

3. Добавляем мелко натертый сыр КОМО «Фамілія»

4. Вмешиваем в основную массу взбитые в крепкую пену белки

Примечание: самое главное в суфле — это его легкость. Легкость дают взбитые белки, поэтому их необходимо вмешивать в тесто очень деликатно, стараясь сохранить в суфле как можно больше воздушных пузырьков.

5. Формы смазываем сливочным масло, стенки посыпаем тонким слоем сыра. Выкладываем в формочки суфле, заполняя их на 2/3 объема

6. Выпекаем суфле в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Подаем суфле горячим, как только достанем из духовки — сырное суфле готово! Смачного!


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год