Сырное суфле от Елизаветы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сыр КОМО «Фамілія»" i-amount="50.00" i-measurement="г">
Молоко 150 мл
Яичные желтки 5 шт
Яичные белки2 шт
Сыр КОМО «Фамілія»50 г
Сливочное масло 10 г
Мука 20 г
Сахар 20 г
Сыр30 г
Добавить в список покупок

1. Соединяем муку и молоко. Помещаем на огонь и варим, активно помешивая, до загустения. Отставляем в сторону — масса должна полностью остынуть

2. С помощью венчика соединяем яичные желтки с молочно-мучной массой

3. Добавляем мелко натертый сыр КОМО «Фамілія»

4. Вмешиваем в основную массу взбитые в крепкую пену белки

Примечание: самое главное в суфле — это его легкость. Легкость дают взбитые белки, поэтому их необходимо вмешивать в тесто очень деликатно, стараясь сохранить в суфле как можно больше воздушных пузырьков.

5. Формы смазываем сливочным масло, стенки посыпаем тонким слоем сыра. Выкладываем в формочки суфле, заполняя их на 2/3 объема

6. Выпекаем суфле в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Подаем суфле горячим, как только достанем из духовки — сырное суфле готово! Смачного!


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке