Морковный мусс с имбирем (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День рождения
Этот вкуснейший десерт состоит из легкого и полезного морковного бисквита и воздушного мусса из морковного фреша. Как приготовить морковный мусс с имбирем узнайте в мастер-классе кондитера Богдана Семчишина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука (для бисквита)220 г
Сливочное масло (для бисквита)70 г
Морковь (для бисквита)75 г
Разрыхлитель (для бисквита)8 г
Свежий имбирь (для бисквита)5 г
Яйца (для бисквита)4 шт
Морковный фреш200 мл
Сливки 35 %70 г
Сахар70 г
Желатин7 г
Добавить в список покупок

состав морковного мусса

Продукты для приготовления десерта

как приготовить морковный мусс шаг 1

как приготовить морковный мусс шаг 2

1. Взбиваем яйца с сахаром в белую пену

как приготовить морковный мусс шаг 3

2. Смешиваем разрыхлитель с мукой

как приготовить морковный мусс шаг 4

как приготовить морковный мусс шаг 5

3. Добавляем тертую морковь, тертый имбирь и сливочное масло. Перемешиваем

как приготовить морковный мусс шаг 6

4. Смешиваем мучную смесь и взбитые яйца с сахаром

как приготовить морковный мусс шаг 7

как приготовить морковный мусс шаг 8

5. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень и выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке до готовности

как приготовить морковный мусс шаг 9
6. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой: если она выходит из теста сухой, бисквит готов

как приготовить морковный мусс шаг 10

7. Замачиваем желатин и оставляем, чтобы набух

Вместо желатиновых пластин можно использовать обычный желатин

как приготовить морковный мусс шаг 11

8. Взбиваем сливки

как приготовить морковный мусс шаг 12

как приготовить морковный мусс шаг 13

9. Добавляем в морковный фреш сахар и набухший желатин

как приготовить морковный мусс шаг 14

10. Нагреваем смесь до полного растворения желатина, но ни в коем случае не кипятим. Затем смесь охлаждаем до комнатной температуры

как приготовить морковный мусс шаг 15

как приготовить морковный мусс шаг 16

11. Смешиваем взбитые сливки и морковную смесь

как приготовить морковный мусс шаг 17

12. Из готового бисквита вырезаем кружки и выкладываем на них мусс. Ставим десерт в холодильник до полного застывания желатина

рецепт c фото морковного мусса, рецепт приготовления морковного мусса с фото, как приготовить морковный мусс рецепт с фото, состав морковного мусса, как приготовить морковный мусс

Морковный мусс с имбирем готов!


Благодарим кондитера Богдана Семчишина за помощь в подготовке рецепта

рецепт c фото морковного мусса, рецепт приготовления морковного мусса с фото, как приготовить морковный мусс рецепт с фото, состав морковного мусса, как приготовить морковный мусс шеф повар

Кондитер Богдан Семчишин


Фото: Виталий Панин

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год