Тарт с грушей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Французская кухняФуршет
Мастер-класс по приготовлению грушевого тарта от кондитера Богдана Семчишина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука250 г
Сахар135 г
Яичный желток1 шт
Масло сливочное165 г
Сливки20 г
Груша1 шт
Сахар (для груши)15 г
Мед (для груши)20 г
Корица (для груши)1 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления

Богдан Семчишин

Кондитер ресторана «Меланж» Богдан Семчишин

состав тарта с грушей

Продукты, которые нужны для приготовления тарта: груша, корица, яичный желток, мед, сливочное масло, сливки, мука, сахар

Готовим тесто

рецепт пошагово тарта с грушей - шаг 1

1. Взбиваем сливочное масло с сахаром до бела

пошаговый рецепт приготовления тарта с грушей - шаг 2

2. Добавляем желток и перемешиваем

как приготовить тарт с грушей рецепт пошагово - шаг 3

3. Вливаем сливки и перемешиваем

 как приготовить тарт с грушей пошагово - шаг 4

4. Всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто

Совет: если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки, но не переусердствуйте: иначе тесто после выпекания будет плотным и жестким

рецепт пошагово тарта с грушей - шаг 5

5. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем на 30 минут в холодильник

Готовим начинку из груш

пошаговый рецепт приготовления тарта с грушей - шаг 6

как приготовить тарт с грушей рецепт пошагово

1. Очищаем грушу от кожуры и нарезаем кубиком

как приготовить тарт с грушей рецепт пошагово - шаг 7

2. Тушим грушу на сливочном масле до момента, пока она только начнет размягчаться

 как приготовить тарт с грушей пошагово - шаг 8

3. Добавляем сахар

 как приготовить тарт с грушей пошагово - шаг 9

4. Добавляем мед, перемешиваем и готовим, чтобы груша слегка карамелизировалась

рецепт пошагово тарта с грушей - шаг 10

5. Всыпаем корицу

рецепт пошагово тарта с грушей - шаг 11

6. Процеживаем грушу через сито

пошаговый рецепт приготовления тарта с грушей - шаг 12

пошаговый рецепт приготовления тарта с грушей

7.  Раскатываем тесто в тонкий пласт и формируем из теста основу для тарта: донышко и стенки. Перед этим смазываем форму маслом

Готовим основу для тарта

как приготовить тарт с грушей рецепт пошагово - шаг 13

1. Выпекаем основу в разогретой до 180°С духовке, пока она не подрумянится

как приготовить тарт с грушей рецепт пошагово - шаг 14

2. Выкладываем в готовую основу кусочки груши

 как приготовить тарт с грушей пошагово

Подача тарта с грушей

Готовый тарт подаем с шариком мороженого — тарт с грушей готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Калита
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год