Мусс черничный от Елизаветы Глинской (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Мусс — нежный, воздушный и простой десерт, который можно приготовить, если вам очень хочется сладенького, но нет сил и времени на приготовление чего-то более сложного и трудоемкого. Сочетание сливочного вкуса и ягод всегда беспроигрышно, что и доказывает в мастер-классе Лиза Глинская
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливки (30-35%)300 мл
Черника (пюре)200 г
Сахарная пудра40 г
Желатин8 г
Добавить в список покупок

Лиза Глинская

Лиза Глинская

Продукты, которые нужны для приготовления черничного мусса

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

рецепт пошагово черниного мусса - шаг 1

1. Смешиваем сахарную пудру, черничное пюре и доводим до кипения

пошаговый рецепт приготовления черничного мусса - шаг 2

2. Заливаем горячее пюре в предварительно замоченный и набухший желатин. Хорошо перемешиваем и охлаждаем до температуры 35-36 градусов: масса не должна быть теплой

как приготовить черничный мусс рецепт пошагово - шаг 3

3. Взбиваем сливки


Советы от Лизы Глинской:

  • сливки для взбивания должны быть холодными
  • я использую только животные сливки, растительные, на мой взгляд, портят десерты

как приготовить черничный мусс пошагово - шаг 4

4. Соединяем сливки и пюре

рецепт пошагово черниного мусса - шаг 5

5. Выкладываем мусс в креманки и помещаем в холодильник до полного застывания

пошаговый рецепт приготовления черничного мусса

Черничный мусс готов!


Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и Елизавету Глинскую за помощь в подготовке материала


 Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий Панин, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке