Творожный пирог с меренгой («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Домашний творог500 г
Сливочное масло100 г
Изюм50 г
Сахар1.75 стакан
Мука2.50 стакан
Сметана2 ст.л.
Разрыхлитель1 ч.л.
Ванильный сахар1 шт
Яйца5 шт
Добавить в список покупок

Приготовление теста для пирога

Размягченное масло смешиваем со сметаной, добавляем полстакана сахара и хорошо перемешиваем.
Добавляем 2 яичных желтка. Белки откладываем — они понадобятся нам позже.
Муку смешиваем с разрыхлителем. В масляно-желтковую смесь добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

Приготовление творожной начинки для пирога

Домашний творог смештваем с ½ стакана сахара и 3 желтками. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем ванильный сахар и изюм.
Духовку включаем на 180 градусов.

Приготовление пирога

Тесто достаем из холодильника, раскатываем и выстилаем тестом форму, формируя донышко и бортики пирога. На тесто выкладываем творожную массу и помещаем пирог в духовку на 30 минут.
5 белков взбиваем с 0,75 стакана сахара до крутой пены.
Пирог достаем из духовки, выкладываем сверху взбитые белки и снова помещаем в духовку на 15 минут при температуре 100 градусов.
Когда белки начнут подрумяниваться, выключаем духовку и оставляем пирог в духовке еще на 10 минут.

Читайте также: Пасха творожная — рецепт с фото пошаговый

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
Домашние торты: 7 рецептов
Торты из печенья на Новый год
Сент Оноре — рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год