Лимонное мороженое (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Для приготовления этого мороженого не нужна специальная мороженица или взбивание во время замораживания — после замерзания лимонное мороженое приобретает однородную текстуру, без единой крупинки льда
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливки 33 %125 мл
Сливки 10 %125 мл
Лимон1.50 шт
Яичные желтки5 шт
Сахар1 стакан
Добавить в список покупок

Читайте также: Лавандовое мороженое (фоторецепт)

Как приготовить лимонное мороженое: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления домашнего лимонного мороженого

1. Снимаем цедру с лимонов и выжимаем сок (нам понадобится 0,5 стакана сока)

Снимаем только верхний, желтый слой цедры — белый слой горчит.

2. Нагреваем сливки до момента, когда над поверхностью начнет появляться пар. Добавляем лимонную цедру и даем остынуть

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лимонный курд от Евгения Клопотенко (фото)

3. Яйца растираем с сахаром до бела

4. Вливаем сливки и перемешиваем до полного соединения всех ингредиентов

5. Помещаем смесь на водяную баню и нагреваем до загустения, периодически помешивая

6. Вливаем через ситечко сливки, настоянные на лимонной цедре

7. Нагреваем до загустения. Снимаем смесь с огня и даем ей остынуть

8. Вливаем в смесь лимонный сок, перемешиваем, переливаем в контейнер, закрываем крышкой, помещаем контейнер в морозильную камеру и оставляем до полного застывания

Если вы хотите получить менее насыщенный лимонный вкус, добавьте чуть меньше сока.

Домашнее лимонное мороженое готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Шоколадное мороженое (фото)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Печенье на Рождество 2019
Торт Наполеон, который получится у каждого
Блинчики по-ирландски
Рецепты десертов на католическое Рождество
Торт Микадо — рецепт
Пражский торт без сгущенки
Рогалики на пиве
Домашние пирожки со сладкой начинкой: простые рецепты
Рецепт Тирамису
Калачи: 3 рецепта
Цветаевский пирог с яблоками: рецепт
Проснись и ешь: 5 бодрящих десертов с кофе
5 полезных десертов без грамма сахара
Домашние рогалики: 5 простых рецептов
Зефир из сметаны

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо