Сицилийская кассата (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Творожный крем с кусочками фруктов и ягодами, нежнейший бисквит — это любимый десерт итальянского шеф-повара Винченцо Барба, рецепт которого ему открыла бабушка
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Красная смородина150 г
Черный шоколад100 г
Сахарная пудра350 г
Голубика150 г
Абрикос150 г
Творог (9%)450 г
Мука200 г
Апельсиновый сок70 г
Цедра апельсина2 ст.л.
Цедра лимона2 ч.л.
Сливки (32%)2 ст.л.
Яйца4 шт
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок


1. Яйца смешиваем с сахарной пудрой (200 г) и цедрой (лимонной и апельсиновой). Взбиваем до пышной пены.

2. Добавляем муку и снова взбиваем тесто: оно должно стать однородным и в нем должны быть видны пузырьки воздуха.

3. Выкладываем тесто в смазанную маслом и выстеленную пергаментом форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Остужаем.

4. Шоколад измельчаем, абрикосы нарезаем кубиком.

5. Смешиваем перетертый творог с сахарной пудрой (150 г), сливками, фруктами, ягодами и шоколадом, оставив немного фруктов для украшения.

6. Готовый бисквит нарезаем полосками толщиной в 1 см. Делим весь бисквит на две части.

7. Берем круглую разъемную форму и выкладываем на дно слой из бисквитных полос.

8. Пропитываем бисквит апельсиновым соком и выкладываем сверху половину творожно-фруктового крема.

9. На крем выкладываем оставшиеся полоски бисквита, пропитываем его соком и покрываем кремом.

10. Помещаем десерт в холодильник на 3 часа. Готовый десерт украшаем свежими ягодами и фруктами.

Читайте также: Итальянская пасха

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке