Банановые капкейки («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вкусные и полезные банановые капкейки без капли масла и пшеничной муки обязательно придутся по вкусу деткам. Рецепт от кулинарного эксперта, ресторатора и ведущей Татьяны Литвиновой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука гречневая300 г
Молоко200 г
Орехи80 г
Бананы4 шт
Яичный белок2 шт
Льняные семечки2 ст.л.
Разрыхлитель1 ч.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Корица0.50 ч.л.
Соль0.50 ч.л.
Изюм0.50 стакан
Курага0.50 стакан
Добавить в список покупок

Орехи слегка измельчаем, прокатывая их скалкой. Семена льна перемалываем в кофемолке в муку. Курагу заливаем кипятком, оставляем на 15 минут, затем воду сливаем, курагу обсушиваем и нарезаем мелким кубиком.

Бананы (3 шт.) перебиваем в блендере в пюре, а один банан мелко нарезаем. В банановое пюре добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем до появления мягких пиков.

Гречневую муку соединяем с разрыхлителем (1 ч.л. с горкой), льняной мукой, солью, ванильным сахаром и корицей. Добавляем к сухим ингредиентам жидкие. Перемешиваем и добавляем в тесто курагу, изюм, орехи. В конце аккуратно вмешиваем в тесто взбитые белки.

Силиконовые формочки для кексов выстилаем бумажными формочками и выкладываем в них тесто, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекаем банановые капкейки в разогретой до 200° С духовке 15 минут, затем температуру снижаем до 180° С и выпекаем капкейки еще 15 минут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Лимонный пудинг
Осенний медовик
Шарлотка с черноплодной рябиной
Банановый кекс
Чёрное, с зеленым горошком и веганское без молока: 3 рецепта мороженого, вкус которого вас удивит
Блинчики Тирамису
Торт Наполеон (фоторецепт)
Конфеты из яблок: рецепты приготовления в домашних условиях
Что приготовить из яблок: простая и вкусная выпечка
Яблочное безе
Пирожки из слоеного теста с яблоками
Простая творожная запеканка с маком и яблоками
Лимонный кекс
Печенье-коржики с маком на Маковея
Вкусный рулет с маком

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий