Рулет из телятины от Евгения Клопотенко (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Рулет из телятины, грибов и бекона — настоящий подарок мясоедам, ведь мяса в нем очень много! Бекон придает суховатой говядине сочность, а грибы — восхитительный аромат. Готовится рулет очень просто и получается невероятно вкусным. Мастер-класс победителя шоу «МастерШеф-5» Евгения Клопотенко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Говяжий фарш1000 г
Слоеное тесто500 г
Шампиньоны700 г
Бекон/подчеревок300 г
Красное сухое вино25 г
Лук мелкий1 шт
Кориандр1 ч.л.
Чеснок4 зубчик
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Яйцо для смазывания0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Евгений Клопотенко

Продукты, которые нужны для приготовления рулета из телятины

1. Фарш солим, перчим, добавляем измельченный перец и кориандр

2. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок

3. Шампиньоны перебиваем с помощью блендера

4. Солим шампиньоны, перчим и обжариваем

5. Добавляем в фарш вино и хорошо вымешиваем

6. Берем пласт слоеного теста по размеру будущего рулета и выкладываем на него полоски бекона, а сверху равномерный слоем обжаренные грибы


Как приготовить слоеное тесто: рецепт от Евгения Клопотенко


7. Выкладываем на грибы фарш

8. Заворачиваем рулет и выкладываем на разделочную доску швом вниз

9. Концы теста в рулете подворачиваем под низ

10. Смазываем рулет желтком

11. Делаем на рулете ножом неглубокие надрезы (не прорезаем тесто)

12. Выкладываем рулет в форму и запекаем в разогретой до 180° С духовке 40 минут

Рулет из телятины готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит Евгения Клопотенко за помощь в подготовке материала

 


 

Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА,
фото Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сливовый пирог
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке