Свекольный тарт («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Потрясающий свекольный тарт от шеф-повара международного класса Эктора Хименес-Браво
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливочное масло (для теста)150 г
Мука (для теста)250 г
Яйца (для теста)2 шт
Сахар (для теста)0.00 щепотка
Соль (для теста)0.00 щепотка
Творог300 г
Сахар100 г
Сливочное масло50 г
Отварная свекла4 шт
Тимьян, веточки4 шт
Молотый чёрный перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Муку высыпаем горкой на рабочую поверхность. Холодное масло нарезаем кубиками и выкладываем в муку. Добавляем по щепотке сахара и соли. Перетираем масло с мукой в крошку. Добавляем яйца и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто на 30 минут при комнатной температуре.

Отваренную свеклу нарезаем кружками толщиной 0,5 см.

В сковороду насыпаем сахар. Добавляем соль (0,5 ч.л.). Нагреваем, постоянно помешивая, пока сахар не станет коричневого цвета. В конце добавляем тимьян.

На круглый противень выкладываем немного карамели, а на карамель — кружки свеклы. Поливаем свеклу оставшейся карамелью. Слегка присаливаем и перчим.

Творог перетираем через сито вместе с маслом: должна получиться однородная масса. И равномерно выкладываем на свекольный слой.

Тесто раскатываем в тонкий пласт такого же размера, как деко.

Накрываем тестом форму с подготовленной начинкой и обрезаем лишнее тесто.

Выпекаем тарт в разогретой до 180° С духовке 30 минут.

Готовый тарт переворачиваем с помощью тарелки и выкладываем на нее пирог. Подаем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Паска домашняя
МЕДОВЫЕ БЛИНЫ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке